Palu,truestory.id – Asosiasi Kopi Indonesia (ASKI) resmi melantik Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Sulawesi Tengah periode 2025–2030 dalam sebuah seremoni yang digelar di Hotel Best Western Plus Coco Palu, Jumat (12/12/2025).
Pelantikan ini menjadi penanda dimulainya babak baru penguatan ekosistem perkopian di Sulawesi Tengah yang dikenal memiliki potensi besar dari sisi produksi dan keragaman cita rasa.
Dalam pelantikan tersebut, Fildzah M. Djafar, B.Sc. (Hons) (Architecture) ditetapkan sebagai Ketua DPD ASKI Sulawesi Tengah periode 2025–2030.
Fildzah dikenal sebagai figur muda yang aktif mendorong kemajuan dunia kopi, baik di tingkat lokal maupun nasional.
Namanya juga kerap mencuat melalui berbagai prestasi di kompetisi barista berskala nasional hingga internasional.
Dalam sambutannya, Fildzah menegaskan komitmen ASKI Sulawesi Tengah untuk membangun industri kopi yang berkelanjutan dan berdaya saing.
Ia memaparkan tiga pilar utama yang akan menjadi arah gerak organisasi selama lima tahun ke depan.
Pilar pertama adalah peningkatan kapasitas, dengan tujuan menyatukan standar kualitas kopi mulai dari kebun hingga tersaji di cangkir.
Pilar kedua yakni integrasi komunitas, agar petani, desa, koperasi, pelaku usaha kecil, hingga para pemangku kepentingan dapat bergerak dalam satu visi yang sama.
Sementara pilar ketiga adalah visibilitas pasar, yang diarahkan untuk memperkuat identitas kopi Sulawesi Tengah agar memiliki cerita, nilai, dan pengenalan yang lebih luas di pasar nasional maupun global.
Pelantikan DPD ASKI Sulawesi Tengah ini diharapkan menjadi momentum memperkuat kolaborasi antara petani, pelaku industri, komunitas kopi, serta pemerintah daerah.
Dengan sinergi tersebut, kualitas, produktivitas, dan daya saing kopi Sulawesi Tengah diyakini dapat terus meningkat dan memberi dampak ekonomi bagi masyarakat.
